Listado de productos por marca El Bucarito

NUESTRA FILOSOFÍA

Detrás de nuestros productos está el respeto por lo artesanal y la naturaleza.

Lo artesanal es nuestra marca, como demuestra nuestro símbolo, el búcaro. Para descubrirlo solo hay que visitar nuestra granja. Unas instalaciones situadas en Rota, en pleno campo, con una superficie de 17 hectáreas donde elaboramos de forma artesanal desde el origen. Las cabras de raza florida pastan en el campo frente a nuestra tienda, a la vista de los visitantes.

Gracias a ellas elaboramos quesos con leche pasterizada y cruda de cabra, combinando los procedimientos tradicionales con la innovación y todas los controles sanitarios certificados. Así obtenemos lo que buscamos, unos quesos exquisitos y naturales elaborados con lo mejor que nos ofrece nuestra tierra.

En nuestros mostradores encontrará variedad de quesos frescos, semicurados y curados,en diferentes tamaños y formatos. A los sabores y texturas tradicionales se unen curados con hierbas aromáticas o pimentón, y alguna experiencia personal como el queso curado recubierto con Tintilla de Rota, un vino dulce con siglos de historia recientemente recuperado por las bodegas de la provincia de Cádiz.

También fabricamos nuestras propias chacinas. Hacemos chorizo, salchichón, lomo, morcilla ibérica... Preparadas con carne de cerdo ibérico de nuestra cabaña. Están disponibles en la tienda de El Bucarito por piezas, al corte y loncheadas.