Queso-Curado-en-Pimentón-El-Bucarito
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Queso Curado en Pimentón El Bucarito

10,40 €
Impuestos incluidos

Queso Curado en Pimentón Pasteurizado

Queso artesanal curado de leche pasteurizada de cabra de producción propia, alimentadas en nuestras praderas.

Sabores de intensidad media, característicos de los quesos de leche pasteurizada.

El recubrimiento de pimentón le aporta un gran sabor a este queso.

Queso Curado en Pimentón de Leche Cruda

Queso artesanal curado de leche cruda de cabra producción propia, alimentadas en nuestras praderas.

Con un sabor más intenso que los quesos pasteurizados al conservar todas las propiedades de la leche

Tipo de Leche
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MADURACIÓN

Mínima de 2 meses en bodega, permaneciendo otro mes adicional envuelto en pimentón.

CORTEZA

Natural, recubierta con una fina capa de pimentón de color rojo intenso.

PASTA

De color marfil, compacta, con algunos pequeños ojos mecánicos. Compacto al corte y textura cremosa. Con ligero sabor picante.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada o cruda de cabra

Fermentos lácticos

Calcio

Cuajo animal

Sal

Aceite de oliva

Pimentón

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS

450 gr. (Peso aproximado)

Mantener entre 1 y 6º C.

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